がんも
2014/06/29 14:49
辞書マニアなので、変な辞書を持っている。
さっき、食材や料理に関する和英辞典を見て、
[がんもどき]
deepｰfried tofu burger
ってのを見つけた。
「和食」を海外に伝えようとする人、これは大変な思いをするだろうな。
大雑把に言えば、関東では「がんもどき」、関西では「ひりょうず」。
地域によって具材も色々あるだろうし。
ふと辞書を創る人の苦労を想像してみた次第。
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