近年、大人気のアサイーボウル

あちこちで食べられるようになり、専門店も増えてきたけど


テイクアウトのアサイーボウルはすぐに鮮度が落ちるのが難点だと思う

サクッと混ぜれば分離してシャバシャバになることがあるし、シャバシャバにならないようにしつこく混ぜ混ぜすれば「もったり」重くなりやすい


半解凍の絶妙なタイミングで食べれるかはその時の運次第なので、タイトルのように「シャバシャバともったりの狭間」で左右される(笑)


因みに私は邪道と言われるちょっとシャリシャリした舌触りの（シャーベット状の）アサイーボウルが好き


なのでミキサーではなく、包丁でテキトーに叩いてシャリ感を残す自作のアサイーボウルがお気に入りです

包丁で叩くのはミキサーがないということもあるけど(笑)

簡単に作れるからみんなも食べてみ